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崗位職責：
1、負責硬糖產(chǎn)品的開發(fā)，包括配方設(shè)計、工藝及包裝設(shè)計、標準制定、生產(chǎn)指導(dǎo)及設(shè)備選型等工作；
2、對接客戶需求，協(xié)助提供技術(shù)方案，進行產(chǎn)品開發(fā)方案設(shè)計，解決技術(shù)問題；
3、進行新原料的開發(fā)測試；
4、進行新技術(shù)研究，并應(yīng)用到產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)；
5、參與項目、新應(yīng)用調(diào)研和技術(shù)可行性評估，并立項
6、判斷產(chǎn)品生產(chǎn)難度，提出中試需求；
7、現(xiàn)場跟進中試和新產(chǎn)品生產(chǎn)過程，協(xié)助過程異常解決；
8、負責配方、工藝文件的起草；
崗位要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品、藥學(xué)或制劑學(xué)相關(guān)類專業(yè)，熟悉國內(nèi)外食品和保健食品包裝的法律法規(guī)；
2、有5年以上硬糖產(chǎn)品開發(fā)工作經(jīng)驗 ；   
3、掌握并熟練獨立開發(fā)硬糖產(chǎn)品的技能；
4、掌握熟悉硬糖相關(guān)的產(chǎn)品配方、工藝、特性、設(shè)備及質(zhì)量標準等；
5、熟悉硬糖劑型產(chǎn)品原輔料的物料性質(zhì)；
6、對新原料保持一定靈敏度，并能夠利用其開發(fā)新產(chǎn)品。


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